令和元年10月1日〜令和元年10月15日 常 食　予 定 献 立 表
　 1日(火) 2日(水) 3日(木) 4日(金)
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朝　食 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯
　 味噌汁(ﾆﾗｴﾉｷ) 味噌汁(ﾆﾗｴﾉｷ) 味噌汁 （玉･若） 味噌汁 （玉･若） 味噌汁 (白･ﾀﾏﾌ） 味噌汁 (白･ﾀﾏﾌ） 味噌汁(玉･人） 味噌汁(玉･人）
　 京がんも含煮2ｺ 京がんも含煮2ｺ プレ−ンオムレツ プレ−ンオムレツ 枝豆そぼろ 枝豆そぼろ 魚河岸揚げ 魚河岸揚げ
　 ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し ﾊﾟｯｸﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ ﾊﾟｯｸﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ ｶﾘﾌﾗﾜｰ練りｸﾙﾐ和 ｶﾘﾌﾗﾜｰ練りｸﾙﾐ和 ﾁﾝｹﾞﾝｻｲひたし ﾁﾝｹﾞﾝｻｲひたし
　 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) なすのﾋﾟｰﾅﾂ和 なすのﾋﾟｰﾅﾂ和 のりたまごふりかけ のりたまごふりかけ 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋)
　 瀬戸風味ふりかけ(袋) 瀬戸風味ふりかけ(袋) のりかつおふりかけ のりかつおふりかけ 　 　 瀬戸風味ふりかけ(袋) 瀬戸風味ふりかけ(袋)
昼　食 米飯 ｶﾚｰ南蛮うどん240. 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 二色食ﾊﾟﾝ・ﾒｰﾌﾟﾙ
　 鶏照り焼 30gx2 さつま芋ｻﾗﾀﾞ 赤魚粕漬焼き 70g 和風ﾊﾝﾊﾞ-ｸﾞ煮 すずき磯辺焼 60g 焼肉 鶏肉のマーマレード煮 ﾁｮｺﾌﾞﾗｯｸ&ﾎﾜｲﾄ(DP)
　 mix野菜ｿﾃｰ 牛乳 ﾎﾞｲﾙﾌﾞﾛｯｺﾘ-添え ﾎﾞｲﾙﾌﾞﾛｯｺﾘ-添え 人参甘煮 ずいき信田煮 mix野菜ｿﾃｰ ミネストローネ風
　 さつま芋ｻﾗﾀﾞ 　 パンプキンサラダ パンプキンサラダ ずいき信田煮 小松菜おひたし 盛合せサラダ 盛合せサラダ
　 小松菜辛子和え 　 キャベツひたし キャベツひたし 小松菜おひたし 減塩醤油3ml(袋) マヨネ−ズ (DP) マヨネ−ズ (DP)
　 牛乳 　 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 牛乳 トマト2/12 牛乳
　 　 　 牛乳 牛乳 牛乳 　 牛乳 　
夕　食 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯
　 鮭のムニエル60g はまち山椒焼 豚肉ｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞ 温 カレイ甘酢煮 ｴﾋﾞ茶巾2･肉団子3盛合 さんま塩焼 1尾 2 ほきｶﾚｰﾑﾆｴﾙ 70g 金目鯛照焼 60g
　 ﾎﾞｲﾙｺｰﾝ添 ﾎﾞｲﾙｺｰﾝ添 ｺﾞﾏﾀﾞﾚ添え 付合わせ ｱｽﾊﾟﾗｿﾃｰ添え ｱｽﾊﾟﾗｿﾃｰ添え ﾋﾟ-ﾏﾝｿﾃ-添 ﾋﾟ-ﾏﾝｿﾃ-添
　 ﾀﾙﾀﾙｿ-ｽ（小袋） 大根ｻﾂﾏ揚炒煮 ﾁﾝｹﾞﾝ菜油揚旨煮 ﾁﾝｹﾞﾝ菜油揚旨煮 揚げ出し豆腐 揚げ出し豆腐 里芋そぼろ煮 里芋そぼろ煮
　 大根ｻﾂﾏ揚炒煮 胡瓜浅漬 しらすおろし しらすおろし 二色浸し 二色浸し ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し
　 胡瓜浅漬 カットマンゴー 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋)
　 カットマンゴー 　 杏仁豆腐 杏仁豆腐 平たね柿 平たね柿 栗ﾑｰｽ 栗ﾑｰｽ
　 ｴﾈﾙｷﾞｰ         1928 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1856 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1940 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1857 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1862 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         2007 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1855 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1934 kcal
　 ﾀﾝﾊﾟｸ質        69.5 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        70.2 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        71.8 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        68.3 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        69.6 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        73.1 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        70.7 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        67.2 ｇ
　 脂質           44.6 ｇ 脂質           41.3 ｇ 脂質           49.7 ｇ 脂質           40.8 ｇ 脂質           42.2 ｇ 脂質           59.5 ｇ 脂質           39.1 ｇ 脂質           49.0 ｇ
　 炭水化物      306.7 ｇ 炭水化物      291.1 ｇ 炭水化物      289.1 ｇ 炭水化物      291.6 ｇ 炭水化物      291.7 ｇ 炭水化物      284.1 ｇ 炭水化物      292.8 ｇ 炭水化物      296.9 ｇ
　 食塩            6.7 ｇ 食塩            8.5 ｇ 食塩            6.6 ｇ 食塩            6.3 ｇ 食塩            6.6 ｇ 食塩            6.1 ｇ 食塩            6.4 ｇ 食塩            8.4 ｇ
　 5日(土) 6日(日) 7日(月) 8日(火) 9日(水)
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朝　食 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯
　 味噌汁(ﾓﾔｼ･ｴﾉｷ） 味噌汁(人･若) 味噌汁 (玉･ﾀﾏﾌ） 味噌汁 (玉･ﾀﾏﾌ） 味噌汁 (長･揚） 味噌汁 (長･揚） 味噌汁（ﾓﾔｼ・若 味噌汁（ﾓﾔｼ・若
　 温泉卵 小粒納豆ｶｯﾌﾟ 生揚含煮2ｺ 生揚含煮2ｺ えびのふきよせ えびのふきよせ プレ−ンオムレツ プレ−ンオムレツ
　 オクラ醤油和え 小松菜おひたし 二色浸し 二色浸し 白菜ひたし 白菜ひたし ﾊﾟｯｸﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ ﾊﾟｯｸﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
　 野菜ふりかけ 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し
　 　 焼のり 鮭ふりかけ(袋) 鮭ふりかけ(袋) ごまひじきふりかけ ごまひじきふりかけ 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋)
　 　 　 　 　 　 　 のりかつおふりかけ のりかつおふりかけ
昼　食 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 ﾅﾎﾟﾘﾀﾝ200 米飯 米飯
　 銀鮭塩焼 60g ﾒﾙﾙｰｻのピカタ とりから揚げ2ｺ しいらﾊﾞﾀ-焼 松風焼き(ｹｼﾉﾐ) レタスのサラダ 舌平目ムニエル 60g 揚春巻･ｼｭｳﾏｲ2ｺ盛
　 きのこｿﾃｰ添 添えﾋﾟｰﾏﾝ＆ｽﾊﾟ 焼ポテト ｸﾞﾘｰﾝｿｰｽ添敷き 人参ｸﾞﾗｯｾ マヨネ−ズ (DP) ﾊﾟﾌﾟﾘｶ(赤･黄)ｿﾃ-添 ﾊﾟﾌﾟﾘｶ(赤･黄)ｿﾃ-添
　 麻婆茄子 切干大根煮 パプリカサラダ パプリカサラダ レタスのサラダ 牛乳 いんげん炒め煮 練り辛子（袋）
　 ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ練ｸﾙﾐ和 しその実入りｷｬﾍﾞﾂ 胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(DP) 胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(DP) マヨネ−ズ (DP) 　 桜大根漬 減塩醤油3ml(袋)
　 牛乳 牛乳 カリフラワ−甘酢 カリフラワ−甘酢 ﾁﾝｹﾞﾝｻｲひたし 　 牛乳 いんげん炒め煮
　 　 　 牛乳 牛乳 減塩醤油3ml(袋) 　 　 桜大根漬
　 　 　 　 　 牛乳 　 　 牛乳
夕　食 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯
　 豚丼 ﾀﾝﾄﾞﾘｰ風ﾁｷﾝ ｶﾗｽｶﾞﾚｲの照焼き 70g 豚ﾛｰｽｽﾗｲｽ生姜焼 さばみそ煮 60g すずき山椒焼 肉じゃが ｱｼﾞの干物焼き1尾
　 ﾊﾞﾝｻﾝｽ ｲﾝｹﾞﾝｺ-ﾝｿﾃ-(ﾊﾞﾀｰ） 塩茹でそらまめ 塩茹でそらまめ 針ｼｮｳｶﾞ ﾋﾞｰﾌﾝ添 湯豆腐  1/3 粉吹き芋
　 白菜ひたし ポテトサラダ しぎなす しぎなす 大根帆立あんかけ 大根帆立あんかけ 減塩醤油3ml(袋) 湯豆腐  1/3
　 減塩醤油3ml(袋) ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し 野沢菜漬 野沢菜漬 ｷｬﾍﾞﾂ練ｸﾙﾐ和え ｷｬﾍﾞﾂ練ｸﾙﾐ和え ﾌﾞﾛｯｺﾘ-ﾋﾟｰﾅﾂ和 減塩醤油3ml(袋)
　 りんご  (2/8) 減塩醤油3ml(袋) バナナ  (1/2) バナナ  (1/2) はちみつﾚﾓﾝｾﾞﾘｰ はちみつﾚﾓﾝｾﾞﾘｰ カットマンゴー ﾌﾞﾛｯｺﾘ-ﾋﾟｰﾅﾂ和
　 　 ｸﾞﾚ-ﾌﾟﾌﾙ-ﾂ (2/8) 　 　 　 　 　 カットマンゴー
　 ｴﾈﾙｷﾞｰ         1836 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1902 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1883 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1838 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1884 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1833 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1842 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1873 kcal
　 ﾀﾝﾊﾟｸ質        67.0 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        73.6 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        72.2 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        71.6 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        70.1 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        62.0 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        69.8 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        66.4 ｇ
　 脂質           41.4 ｇ 脂質           44.8 ｇ 脂質           43.8 ｇ 脂質           44.9 ｇ 脂質           43.6 ｇ 脂質           43.6 ｇ 脂質           40.3 ｇ 脂質           46.3 ｇ
　 炭水化物      288.9 ｇ 炭水化物      290.5 ｇ 炭水化物      288.4 ｇ 炭水化物      275.2 ｇ 炭水化物      288.9 ｇ 炭水化物      287.1 ｇ 炭水化物      292.3 ｇ 炭水化物      289.7 ｇ
　 食塩            6.5 ｇ 食塩            6.9 ｇ 食塩            6.6 ｇ 食塩            6.3 ｇ 食塩            6.5 ｇ 食塩            8.3 ｇ 食塩            7.2 ｇ 食塩            7.8 ｇ
　 10日(木) 11日(金) 12日(土) 13日(日) 14日(月)
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朝　食 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯
　 味噌汁 (ｴﾉｷ･揚） 味噌汁 (ｴﾉｷ･揚） 味噌汁 (玉･ﾀﾏﾌ） 味噌汁 (玉･ﾀﾏﾌ） 味噌汁 (長･揚） 味噌汁 （玉･若） 味噌汁(ﾅﾒｺﾐﾂﾊﾞ) 味噌汁(ﾅﾒｺﾐﾂﾊﾞ)
　 ﾉﾝｵｲﾙｼ-ﾁｷﾝ 1/33袋 ﾉﾝｵｲﾙｼ-ﾁｷﾝ 1/33袋 京がんも含煮2ｺ 京がんも含煮2ｺ ﾎﾞｲﾙｳｲﾝﾅ- 3本 野菜の五色揚げ2ｺ 枝豆そぼろ 枝豆そぼろ
　 ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ人参ｺﾞﾏｱｴ ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ人参ｺﾞﾏｱｴ 白菜ひたし 白菜ひたし ﾊﾟｯｸﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 二色浸し 白菜ごまあえ 白菜ごまあえ
　 のりたまごふりかけ のりたまごふりかけ 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) ﾁﾝｹﾞﾝｻｲひたし 減塩醤油3ml(袋) 瀬戸風味ふりかけ(袋) 瀬戸風味ふりかけ(袋)
　 　 　 野菜ふりかけ 野菜ふりかけ 減塩醤油3ml(袋) たらこふりかけ 　 　
　 　 　 　 　 大豆ふりかけ(袋) 　 　 　
昼　食 米飯 米飯 米飯 食パン 米飯 米飯 米飯 米飯
　 鶏野菜ﾁｰｽﾞ焼き 銀たら照焼 60g ﾐｰﾄﾛｰﾌ(ｶﾚｰ味） パックはちみつ(DP) 生鮭塩焼 60g ﾒｶｼﾞｷ醤油ﾏｽﾀｰﾄﾞｶｹ70g 豚ﾛ-ｽﾀﾚ焼き 舌平目ﾊﾞﾀｰ焼 60g
　 茹でえだまめ付 ﾋﾟ-ﾏﾝｿﾃ-添 きぬさや添え ﾐｰﾄﾛｰﾌ(ｶﾚｰ味） レモン きのこｿﾃｰ添 mix野菜ﾎﾞｲﾙ mix野菜ﾎﾞｲﾙ
　 生野菜盛合せ 生野菜盛合せ 花野菜ｻﾗﾀﾞ きぬさや添え 五目金平 さつま芋りんご煮 大豆ひじき五目煮 大豆ひじき五目煮
　 マヨネ−ズ (DP) マヨネ−ズ (DP) ﾌﾚﾄﾞﾚｯｼﾝ白(DP) 花野菜ｻﾗﾀﾞ なめたけおろし 小松菜おひたし かぶ桜漬 かぶ桜漬
　 味なす漬 味なす漬 ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し ﾌﾚﾄﾞﾚｯｼﾝ白(DP) 牛乳 減塩醤油3ml(袋) 牛乳 牛乳
　 牛乳 牛乳 減塩醤油3ml(袋) 牛乳 　 牛乳 　 　
　 　 　 牛乳 　 　 　 　 　
夕　食 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 　
　 さんま塩焼 1尾 2 味噌カツ(名古屋ｸﾞﾙﾒ) さわら磯辺焼 70g 金目鯛煮魚 60g 牛肉ｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒 鶏梅しそ焼き 山菜ご飯(米飯のみ) 　
　 ｷｬﾍﾞﾂｿﾃｰ ｷｬﾍﾞﾂｿﾃｰ ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞｿﾃ- ﾎﾞｲﾙｶｲﾜﾚ ｱｽﾊﾟﾗｿﾃｰ添え ｲﾝｹﾞﾝｺ-ﾝｿﾃ- ｴﾋﾞｶﾂ 2個 　
　 冬瓜炒め煮 冬瓜炒め煮 ﾏｶﾛﾆｸﾘ-ﾑ煮 ﾏｶﾛﾆｸﾘ-ﾑ煮 中華ｸﾗｹﾞｷｭｳﾘ和物 ずいき信田煮 茹でそらまめ 　
　 小松菜おひたし 小松菜おひたし ｲﾝｹﾞﾝ生姜醤油和 ｲﾝｹﾞﾝ生姜醤油和 なすのｸﾙﾐ和 トマト2/12 減中濃ﾊﾟｯｸｿ-ｽ5ml 　
　 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) みかん みかん バナナ  (1/2) 平たね柿 大根ｻﾗﾀﾞ 　
　 ﾊﾟｲﾝｱｯﾌﾟﾙ 缶1/10 ﾊﾟｲﾝｱｯﾌﾟﾙ 缶1/10 　 　 　 　 キャベツひたし 　
　 　 　 　 　 　 　 減塩醤油3ml(袋) 　
　 　 　 　 　 　 　 りんご  (2/8) 　
　 ｴﾈﾙｷﾞｰ         1886 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1872 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1970 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1981 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1864 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1835 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1872 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1136 kcal
　 ﾀﾝﾊﾟｸ質        72.2 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        57.0 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        74.0 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        67.5 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        68.7 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        64.0 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        68.8 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        45.5 ｇ
　 脂質           55.3 ｇ 脂質           54.9 ｇ 脂質           50.2 ｇ 脂質           55.3 ｇ 脂質           50.7 ｇ 脂質           35.0 ｇ 脂質           42.0 ｇ 脂質           23.5 ｇ
　 炭水化物      263.8 ｇ 炭水化物      275.8 ｇ 炭水化物      295.1 ｇ 炭水化物      294.0 ｇ 炭水化物      272.2 ｇ 炭水化物      305.1 ｇ 炭水化物      292.6 ｇ 炭水化物      179.1 ｇ
　 食塩            5.9 ｇ 食塩            6.4 ｇ 食塩            6.3 ｇ 食塩            7.1 ｇ 食塩            6.1 ｇ 食塩            6.3 ｇ 食塩            7.0 ｇ 食塩            5.0 ｇ
　 15日(火) 　 　 　 　 　 　
A B 　
朝　食 米飯 米飯 　
　 味噌汁 (玉･ﾀﾏﾌ） 味噌汁 (玉･ﾀﾏﾌ） 　
　 ﾊﾑﾁｰｽﾞﾋﾟｶﾀ60 ﾊﾑﾁｰｽﾞﾋﾟｶﾀ60 　
　 アスパラおかか和 アスパラおかか和 　
　 ごまひじきふりかけ ごまひじきふりかけ 　
昼　食 米飯 醤油ラ−メン200 　
　 ﾁｷﾝﾄﾏﾄｿｰｽｶｹ ポテトサラダ 　
　 ポテトサラダ 牛乳 　
　 ｶﾘﾌﾗﾜｰﾕｶﾘ和え 　 　
　 牛乳 　 　
夕　食 米飯 米飯 　
　 赤魚塩焼 70g しいら煮魚 70g 　
　 ﾎﾞｲﾙｶｲﾜﾚ ﾎﾞｲﾙｶｲﾜﾚ 　
　 なす炒め味噌煮 なす炒め味噌煮 　
　 オクラ醤油和え オクラ醤油和え 　
　 カットマンゴー カットマンゴー 　
　 ｴﾈﾙｷﾞｰ         1857 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1866 kcal 　
　 ﾀﾝﾊﾟｸ質        66.1 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        77.8 ｇ 　
　 脂質           44.9 ｇ 脂質           46.6 ｇ 　
　 炭水化物      287.7 ｇ 炭水化物      273.5 ｇ 　
　 食塩            5.8 ｇ 食塩           10.5 ｇ 　
材料の都合により献立が変更になる場合がありますのでご了承ください。
独立行政法人　国立病院機構　東埼玉病院　栄養管理室