令和元年10月1日〜令和元年10月15日 筋ジス食　予 定 献 立 表
　 1日(火) 2日(水) 3日(木) 4日(金)
A B A B A B A B
朝　食 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯
　 味噌汁 (ﾆﾗｴﾉｷ) 味噌汁 (ﾆﾗｴﾉｷ) 味噌汁 （玉･若） 味噌汁 （玉･若） 味噌汁 (白･ﾀﾏﾌ） 味噌汁 (白･ﾀﾏﾌ） 味噌汁(玉･人） 味噌汁(玉･人）
　 京がんも含煮1ｺ 京がんも含煮1ｺ プレ−ンオムレツ プレ−ンオムレツ 枝豆そぼろ 枝豆そぼろ 魚河岸揚げ 魚河岸揚げ
　 ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し ﾊﾟｯｸﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ ﾊﾟｯｸﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ ｶﾘﾌﾗﾜｰ練りｸﾙﾐ和 ｶﾘﾌﾗﾜｰ練りｸﾙﾐ和 ﾁﾝｹﾞﾝｻｲひたし ﾁﾝｹﾞﾝｻｲひたし
　 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) なすのﾋﾟｰﾅﾂ和 なすのﾋﾟｰﾅﾂ和 のりたまごふりかけ のりたまごふりかけ 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋)
　 瀬戸風味ふりかけ(袋) 瀬戸風味ふりかけ(袋) のりかつおふりかけ のりかつおふりかけ 　 　 瀬戸風味ふりかけ(袋) 瀬戸風味ふりかけ(袋)
昼　食 米飯 ｶﾚｰ南蛮うどん200 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 2色食ﾊﾟﾝ･ﾒｰﾌﾐﾐﾄﾘ
　 鶏照り焼 30gx2 さつま芋ｻﾗﾀﾞ 赤魚照焼 和風ﾊﾝﾊﾞ-ｸﾞ煮 すずき磯辺焼 60g 焼肉 2/3 鶏肉のマーマレード煮 ﾁｮｺﾌﾞﾗｯｸ&ﾎﾜｲﾄ(DP)
　 mix野菜ｿﾃｰ 牛乳 ﾎﾞｲﾙﾌﾞﾛｯｺﾘ-添え ﾎﾞｲﾙﾌﾞﾛｯｺﾘ-添え 人参甘煮 冬瓜うすくず煮 mix野菜ｿﾃｰ ミネストローネ風
　 さつま芋ｻﾗﾀﾞ 　 ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｻﾗﾀﾞ ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｻﾗﾀﾞ 冬瓜うすくず煮 小松菜おひたし 盛合せサラダ 盛合せサラダ
　 小松菜辛子和え 　 キャベツひたし キャベツひたし 小松菜おひたし 減塩醤油3ml(袋) マヨネ−ズ (DP) マヨネ−ズ (DP)
　 牛乳 　 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 牛乳 トマト2/12 牛乳
　 　 　 牛乳 牛乳 牛乳 　 牛乳 　
おやつ ﾐﾆエクレア 1ｹ ﾐﾆエクレア 1ｹ ｺｰﾋｰｾﾞﾘｰ ｺｰﾋｰｾﾞﾘｰ ミニたいやき1ｺ レモリア 源氏パイ（１袋） 源氏パイ（１袋）
夕　食 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯
　 鮭のムニエル60g はまち山椒焼 豚肉ｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞ カレイ甘酢煮 ｴﾋﾞ茶巾2･肉団子1盛合 さんま塩焼 1/2尾 ほきｶﾚｰﾑﾆｴﾙ 金目鯛照焼 60g
　 ﾎﾞｲﾙｺｰﾝ添 ﾎﾞｲﾙｺｰﾝ添 ｺﾞﾏﾀﾞﾚ添え 付合わせ ｱｽﾊﾟﾗｿﾃｰ添え ｱｽﾊﾟﾗｿﾃｰ添え ﾋﾟ-ﾏﾝｿﾃ-添 ﾋﾟ-ﾏﾝｿﾃ-添
　 ﾀﾙﾀﾙｿ-ｽ（小袋） 大根ｻﾂﾏ揚炒煮 ﾁﾝｹﾞﾝ菜油揚旨煮 ﾁﾝｹﾞﾝ菜油揚旨煮 揚げ出し豆腐 揚げ出し豆腐 里芋のそぼろ煮 里芋のそぼろ煮
　 大根ｻﾂﾏ揚炒煮 ｶﾘﾌﾗﾜｰｼｿﾄﾞﾚ和え しらすおろし しらすおろし 二色浸し 二色浸し ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し
　 ｶﾘﾌﾗﾜｰｼｿﾄﾞﾚ和え カットマンゴー 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋)
　 カットマンゴー 　 杏仁豆腐 杏仁豆腐 平たね柿 平たね柿 栗ﾑｰｽ 栗ﾑｰｽ
　 ｴﾈﾙｷﾞｰ         1572 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1536 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1509 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1522 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1470 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1475 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1579 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1669 kcal
　 ﾀﾝﾊﾟｸ質        60.3 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        59.2 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        56.5 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        57.2 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        59.8 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        53.9 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        60.8 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        60.9 ｇ
　 脂質           46.8 ｇ 脂質           42.1 ｇ 脂質           40.8 ｇ 脂質           39.3 ｇ 脂質           33.2 ｇ 脂質           41.8 ｇ 脂質           44.1 ｇ 脂質           52.5 ｇ
　 炭水化物      288.1 ｇ 炭水化物      285.4 ｇ 炭水化物      221.1 ｇ 炭水化物      225.9 ｇ 炭水化物      227.7 ｇ 炭水化物      215.8 ｇ 炭水化物      225.6 ｇ 炭水化物      232.1 ｇ
　 食塩            5.4 ｇ 食塩            6.6 ｇ 食塩            5.2 ｇ 食塩            5.5 ｇ 食塩            5.7 ｇ 食塩            4.8 ｇ 食塩            5.6 ｇ 食塩            7.6 ｇ
　 5日(土) 6日(日) 7日(月) 8日(火) 9日(水)
A B A B A B
朝　食 米飯 米飯 米飯 全粥 米飯 米飯 米飯 米飯
　 味噌汁(ﾓﾔｼ･ｴﾉｷ） 味噌汁(人･若) 味噌汁 (玉･ﾀﾏﾌ） 味噌汁 (玉･ﾀﾏﾌ） 味噌汁 (長･揚） 味噌汁 (長･揚） 味噌汁（ﾓﾔｼ・若 味噌汁（ﾓﾔｼ・若
　 温泉卵 小粒納豆ｶｯﾌﾟ 生揚含煮1ｺ 生揚含煮1ｺ えびのふきよせ えびのふきよせ プレ−ンオムレツ プレ−ンオムレツ
　 オクラ醤油和え 小松菜おひたし 二色浸し 二色浸し 白菜ひたし 白菜ひたし ﾊﾟｯｸﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ ﾊﾟｯｸﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
　 野菜ふりかけ 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し
　 　 のり佃煮 (小袋) 鮭ふりかけ(袋) 鮭ふりかけ(袋) ごまひじきふりかけ ごまひじきふりかけ 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋)
　 　 　 　 　 　 　 のりかつおふりかけ のりかつおふりかけ
昼　食 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 ﾅﾎﾟﾘﾀﾝ 150 米飯 米飯
　 銀鮭塩焼 60g ﾒﾙﾙｰｻのピカタ 鶏唐揚げ 2個 しいらﾊﾞﾀ-焼 松風焼風(ｹｼﾉﾐ) レタスのサラダ 舌平目ムニエル 60g ﾐﾆ揚春巻･ｼｭｳﾏｲ2ｺ
　 きのこｿﾃｰ添 添えﾋﾟｰﾏﾝ＆ｽﾊﾟ 焼ポテト ｸﾞﾘｰﾝｿｰｽ添敷き 人参ｸﾞﾗｯｾ マヨネ−ズ (DP) ﾊﾟﾌﾟﾘｶ(赤･黄)ｿﾃ-添 ﾊﾟﾌﾟﾘｶ(赤･黄)ｿﾃ-添
　 麻婆茄子 切干大根煮 パプリカサラダ パプリカサラダ レタスのサラダ 牛乳 いんげん炒め煮 練り辛子（袋）
　 ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ練ｸﾙﾐ和 ｷｬﾍﾞﾂ人参生姜和 胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(DP) 胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(DP) マヨネ−ズ (DP) 　 山東菜おひたし いんげん炒め煮
　 牛乳 牛乳 カリフラワ−甘酢 カリフラワ−甘酢 ﾁﾝｹﾞﾝｻｲひたし 　 減塩醤油3ml(袋) 山東菜おひたし
　 　 　 牛乳 牛乳 減塩醤油3ml(袋) 　 牛乳 減塩醤油3ml(袋)
　 　 　 　 　 牛乳 　 　 牛乳
おやつ 南瓜プリン お米のﾑｰｽ ﾜﾀﾎﾞｸいちごｵ・ﾚ ﾜﾀﾎﾞｸいちごｵ・ﾚ おっとっと おっとっと うまい棒(ﾎﾟﾀｰｼﾞｭ) うまい棒(ﾎﾟﾀｰｼﾞｭ)
夕　食 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯
　 豚丼  2 ﾀﾝﾄﾞﾘｰ風ﾁｷﾝ ｶﾗｽｶﾞﾚｲの照焼き 50g 豚ﾛｰｽｽﾗｲｽ生姜焼 さばみそ煮 40g すずき山椒焼 肉じゃが あじ塩焼
　 ﾊﾞﾝｻﾝｽ ｲﾝｹﾞﾝｺ-ﾝｿﾃ-(ﾊﾞﾀｰ） 塩茹でそらまめ 塩茹でそらまめ 針ｼｮｳｶﾞ ﾋﾞｰﾌﾝ添 湯豆腐  1/3 粉吹き芋
　 白菜ひたし ポテトサラダ しぎなす しぎなす 大根帆立あんかけ 大根帆立あんかけ 減塩醤油3ml(袋) 湯豆腐  1/3
　 減塩醤油3ml(袋) ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し トマト2/12 トマト2/12 ｷｬﾍﾞﾂ練ｸﾙﾐ和え ｷｬﾍﾞﾂ練ｸﾙﾐ和え ﾌﾞﾛｯｺﾘ-ﾋﾟｰﾅﾂ和 減塩醤油3ml(袋)
　 りんご  (2/8) 減塩醤油3ml(袋) バナナ  (1/2) バナナ  (1/2) はちみつﾚﾓﾝｾﾞﾘｰ はちみつﾚﾓﾝｾﾞﾘｰ カットマンゴー ﾌﾞﾛｯｺﾘ-ﾋﾟｰﾅﾂ和
　 　 ｸﾞﾚ-ﾌﾟﾌﾙ-ﾂ (2/8) 　 　 　 　 　 カットマンゴー
　 ｴﾈﾙｷﾞｰ         1460 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1512 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1560 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1494 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1483 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1576 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1462 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1450 kcal
　 ﾀﾝﾊﾟｸ質        56.3 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        63.0 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        55.2 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        60.5 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        54.0 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        55.3 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        60.8 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        58.5 ｇ
　 脂質           38.4 ｇ 脂質           41.0 ｇ 脂質           46.2 ｇ 脂質           41.6 ｇ 脂質           41.3 ｇ 脂質           45.8 ｇ 脂質           37.2 ｇ 脂質           37.3 ｇ
　 炭水化物      217.9 ｇ 炭水化物      216.7 ｇ 炭水化物      223.1 ｇ 炭水化物      212.1 ｇ 炭水化物      216.1 ｇ 炭水化物      227.8 ｇ 炭水化物      216.3 ｇ 炭水化物      215.3 ｇ
　 食塩            4.8 ｇ 食塩            5.9 ｇ 食塩            4.9 ｇ 食塩            4.9 ｇ 食塩            5.4 ｇ 食塩            7.7 ｇ 食塩            5.0 ｇ 食塩            5.1 ｇ
　 10日(木) 11日(金) 12日(土) 13日(日) 14日(月)
A B A B A B
朝　食 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯
　 味噌汁 (ｴﾉｷ･揚） 味噌汁 (ｴﾉｷ･揚） 味噌汁 (玉･ﾀﾏﾌ） 味噌汁 (玉･ﾀﾏﾌ） 味噌汁 (長･揚） 味噌汁 （玉･若） 味噌汁 (ﾅﾒｺﾐﾂﾊﾞ) 味噌汁 (ﾅﾒｺﾐﾂﾊﾞ)
　 ﾉﾝｵｲﾙｼ-ﾁｷﾝ 1/33袋 ﾉﾝｵｲﾙｼ-ﾁｷﾝ 1/33袋 京がんも含煮1ｺ 京がんも含煮1ｺ ﾎﾞｲﾙｳｲﾝﾅ- 2本 野菜の五色揚げ2ｺ 枝豆そぼろ 枝豆そぼろ
　 ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ人参ｺﾞﾏｱｴ ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ人参ｺﾞﾏｱｴ 白菜ひたし 白菜ひたし ﾊﾟｯｸﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 二色浸し 白菜ごまあえ 白菜ごまあえ
　 のりたまごふりかけ のりたまごふりかけ 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) ﾁﾝｹﾞﾝｻｲひたし 減塩醤油3ml(袋) 瀬戸風味ふりかけ(袋) 瀬戸風味ふりかけ(袋)
　 　 　 野菜ふりかけ 野菜ふりかけ 減塩醤油3ml(袋) たらこふりかけ 　 　
　 　 　 　 　 大豆ふりかけ(袋) 　 　 　
昼　食 米飯 米飯 米飯 食ﾊﾟﾝ　ﾐﾐﾄﾘ 米飯 米飯 米飯 米飯
　 鶏野菜ﾁｰｽﾞ焼き 銀たら照焼 60g ﾐｰﾄﾛｰﾌ(ｶﾚｰ味）2/3 パックはちみつ(DP) 生鮭塩焼 60g ﾒｶｼﾞｷ醤油ﾏｽﾀｰﾄﾞｶｹ50g 豚ﾛ-ｽﾀﾚ焼き 舌平目ﾊﾞﾀｰ焼 60g
　 茹でえだまめ付 ﾋﾟ-ﾏﾝｿﾃ-添 きぬさや添え ﾐｰﾄﾛｰﾌ(ｶﾚｰ味）2/3 レモン きのこｿﾃｰ添 mix野菜ﾎﾞｲﾙ mix野菜ﾎﾞｲﾙ
　 生野菜盛合せ 生野菜盛合せ 花野菜ｻﾗﾀﾞ きぬさや添え 五目金平 さつま芋ﾘﾝｺﾞ煮 大豆ひじき五目煮 大豆ひじき五目煮
　 マヨネ−ズ (DP) マヨネ−ズ (DP) ﾌﾚﾄﾞﾚｯｼﾝ白(DP) 花野菜ｻﾗﾀﾞ なめたけおろし 小松菜おひたし ﾁﾝｹﾞﾝｻｲひたし ﾁﾝｹﾞﾝｻｲひたし
　 ﾅｽの華風和え ﾅｽの華風和え ﾎｳﾚﾝｿｳ浸し ﾌﾚﾄﾞﾚｯｼﾝ白(DP) 牛乳 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋)
　 牛乳 牛乳 減塩醤油3ml(袋) 牛乳 　 牛乳 牛乳 牛乳
　 　 　 牛乳 　 　 　 　 　
おやつ ｸﾞﾚｰﾌﾟｼﾞｭ-ｽ ｸﾞﾚｰﾌﾟｼﾞｭ-ｽ ソフトサラダ(1袋 ソフトサラダ(1袋 ﾛｯﾃｶｽﾀ-ﾄﾞｹ-ｷ ヨーグリィ ﾏﾘ-ﾋﾞｽｹｯﾄ (1袋） ﾏﾘ-ﾋﾞｽｹｯﾄ (1袋）
夕　食 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 　
　 さんま塩焼 1/2尾 味噌カツ(名古屋ｸﾞﾙﾒ) さわら磯辺焼 50g 金目鯛煮魚 60g 牛ｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒 2/3 鶏梅しそ焼き 山菜ご飯(米飯のみ) 　
　 ｷｬﾍﾞﾂｿﾃｰ ｷｬﾍﾞﾂｿﾃｰ ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞｿﾃ- ﾎﾞｲﾙｶｲﾜﾚ ｱｽﾊﾟﾗｿﾃｰ添え ｲﾝｹﾞﾝｺ-ﾝｿﾃ- ｴﾋﾞｶﾂ 2個 　
　 冬瓜炒め煮 冬瓜炒め煮 ﾏｶﾛﾆｸﾘ-ﾑ煮 ﾏｶﾛﾆｸﾘ-ﾑ煮 卵豆腐   1/4 冬瓜人参くず煮(ﾎﾀﾃ） 茹でそらまめ 　
　 小松菜おひたし 小松菜おひたし ｲﾝｹﾞﾝ生姜醤油和 ｲﾝｹﾞﾝ生姜醤油和 なすのｸﾙﾐ和 トマト2/12 減中濃ﾊﾟｯｸｿ-ｽ5ml 　
　 減塩醤油3ml(袋) 減塩醤油3ml(袋) みかん みかん バナナ  (1/2) 平たね柿 大根ｻﾗﾀﾞ 　
　 ﾊﾟｲﾝｱｯﾌﾟﾙ 缶1/10 ﾊﾟｲﾝｱｯﾌﾟﾙ 缶1/10 　 　 　 　 キャベツひたし 　
　 　 　 　 　 　 　 減塩醤油3ml(袋) 　
　 　 　 　 　 　 　 りんご  (2/8) 　
　 ｴﾈﾙｷﾞｰ         1510 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1565 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1473 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1518 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1535 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1468 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1568 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ          965 kcal
　 ﾀﾝﾊﾟｸ質        58.8 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        51.6 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        54.6 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        52.4 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        59.0 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        55.8 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        63.6 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        42.4 ｇ
　 脂質           44.0 ｇ 脂質           45.7 ｇ 脂質           39.5 ｇ 脂質           44.3 ｇ 脂質           49.3 ｇ 脂質           27.7 ｇ 脂質           40.7 ｇ 脂質           23.6 ｇ
　 炭水化物      213.2 ｇ 炭水化物      229.7 ｇ 炭水化物      218.3 ｇ 炭水化物      221.6 ｇ 炭水化物      207.6 ｇ 炭水化物      242.4 ｇ 炭水化物      230.4 ｇ 炭水化物      143.5 ｇ
　 食塩            4.7 ｇ 食塩            5.9 ｇ 食塩            5.1 ｇ 食塩            5.6 ｇ 食塩            5.3 ｇ 食塩            5.5 ｇ 食塩            5.8 ｇ 食塩            4.0 ｇ
　 15日(火) 　 　 　 　 　 　
A B 　
朝　食 米飯 米飯 　
　 味噌汁 (玉･ﾀﾏﾌ） 味噌汁 (玉･ﾀﾏﾌ） 　
　 ﾊﾑﾁｰｽﾞﾋﾟｶﾀ60 ﾊﾑﾁｰｽﾞﾋﾟｶﾀ60 　
　 アスパラおかか和 アスパラおかか和 　
　 ごまひじきふりかけ ごまひじきふりかけ 　
昼　食 米飯 醤油ラーメン 150 　
　 ﾁｷﾝﾄﾏﾄｿｰｽｶｹ ポテトサラダ 　
　 ポテトサラダ 牛乳 　
　 ｶﾘﾌﾗﾜｰﾕｶﾘ和え 　 　
　 牛乳 　 　
おやつ 牛乳プリン 牛乳プリン 　
夕　食 米飯 米飯 　
　 赤魚塩焼 50g しいら煮魚 50g 　
　 ﾎﾞｲﾙｶｲﾜﾚ ﾎﾞｲﾙｶｲﾜﾚ 　
　 なす炒め味噌煮 なす炒め味噌煮 　
　 オクラ醤油和え オクラ醤油和え 　
　 カットマンゴー カットマンゴー 　
　 ｴﾈﾙｷﾞｰ         1437 kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ         1466 kcal 　
　 ﾀﾝﾊﾟｸ質        56.5 ｇ ﾀﾝﾊﾟｸ質        65.3 ｇ 　
　 脂質           37.9 ｇ 脂質           39.3 ｇ 　
　 炭水化物      211.8 ｇ 炭水化物      206.2 ｇ 　
　 食塩            4.9 ｇ 食塩            8.8 ｇ 　
材料の都合により献立が変更になる場合がありますのでご了承ください。
独立行政法人　国立病院機構　東埼玉病院　栄養管理室